Domaine Thibault Liger Belair - Côte de Nuits Villages - Au Leurey-Vigne de 1937 2022
Thibault Liger-Belair fait partie des vignerons les plus reconnus de la Côte de Nuits contemporaine, avec une approche exigeante, précise et profondément attachée aux terroirs. Installé à Nuits-Saint-Georges, il a repris le domaine familial au début des années 2000 avant de développer une lecture très personnelle des grands climats bourguignons. Son travail s’appuie sur une culture biologique, des pratiques biodynamiques et une recherche constante d’équilibre entre maturité, énergie et finesse. La cuvée Au Leurey – Vigne de 1937 appartient à l’univers Thibault Liger-Belair Successeurs et occupe une place très intéressante dans la gamme. Située au sud de l’appellation Nuits-Saint-Georges, cette parcelle bénéficie d’une proximité remarquable avec les premiers crus Clos de la Maréchale et Clos de l’Arlot. Elle donne naissance à un Côte de Nuits-Villages d’un niveau particulièrement ambitieux pour son appellation. Avec le millésime 2022, solaire et généreux en Bourgogne, ce vin exprime une belle intensité tout en conservant la fraîcheur calcaire propre au lieu.
La cuvée Côte de Nuits-Villages Au Leurey – Vigne de 1937 2022 est élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir. La vigne, majoritairement plantée en 1937, constitue un patrimoine végétal précieux, capable d’apporter profondeur, concentration naturelle et complexité aromatique. Le terroir est très peu profond, avec environ 50 centimètres de sol avant la roche mère, ce qui renforce l’expression minérale et la tension du vin. L’exposition sud-est favorise une maturité régulière dans ce secteur relativement précoce, tout en préservant l’éclat du fruit. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec 40% de grappes entières afin d’apporter de la fraîcheur, du relief et une dimension épicée. La fermentation dure environ trois semaines, avec des extractions très douces pour respecter le grain du Pinot Noir. L’élevage de 18 mois, dont 30% en fûts neufs, accompagne la structure sans masquer l’identité du terroir.
Dans le verre, Domaine Thibault Liger-Belair Côte de Nuits-Villages Au Leurey – Vigne de 1937 2022 dévoile un rouge à la fois profond, vibrant et très bourguignon. Le nez s’ouvre sur les fruits rouges mûrs, la cerise, la framboise et la prune, avec des nuances de terre fine, de champignon, de menthe discrète et d’épices. La bouche se montre dense mais souple, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur calcaire. Le millésime 2022 apporte de la chair, du volume et une maturité généreuse, tandis que la vieille vigne donne de la profondeur et une vraie persistance. La finale reste élégante, avec un retour sur le fruit rouge croquant, les épices douces et une note minérale qui allonge la dégustation. Ce Côte de Nuits-Villages pourra se boire après quelques années de cave, lorsque la vendange entière et l’élevage auront gagné en harmonie. Il accompagnera parfaitement une volaille rôtie, un veau aux champignons, un filet mignon, un canard aux épices douces, un risotto aux cèpes ou un fromage affiné.
Cépage : 100% Pinot Noir
