A Saint-Julien, Château Léoville Barton occupa un posto singolare tra i grandi crus del Médoc. Secondo Grand Cru Classé nel 1855, la tenuta appartiene alla famiglia Barton dal XIX secolo e conserva un'identità profondamente classica, fondata sulla precisione del cabernet sauvignon, la freschezza e la longevità. Il vigneto si estende su colline di ghiaia profonda particolarmente adatte al cabernet, che sviluppa una struttura dritta, aromi di ribes nero e una notevole capacità di invecchiamento. Il merlot apporta più corpo e morbidezza, mentre il cabernet franc completa tradizionalmente il blend con finezza e rilievo aromatico. Léoville Barton si distingue anche per una certa riservatezza stilistica, lontana da espressioni troppo dimostrative, con vini che spesso richiedono tempo per rivelare tutta la loro complessità. L'annata 2004, più classica che solare, ha favorito questa precisa architettura médocain. Dopo più di vent'anni in bottiglia, il vino si trova oggi in una fase di evoluzione in cui la struttura iniziale si è ammorbidita e le sfumature terziarie cominciano a prendere un posto importante.
Château Léoville Barton 2004 assembla il 77% di cabernet sauvignon, il 20% di merlot e il 3% di cabernet franc. Il cabernet sauvignon costituisce la spina dorsale del vino e apporta profondità, freschezza, grafite e cedro, mentre il merlot dà più volume al centro bocca. Il cabernet franc interviene in piccola proporzione ma contribuisce alla finezza aromatica e alla lunghezza. Le uve sono vinificate separatamente per preservare la personalità di ogni parcella prima della realizzazione dell'assemblaggio finale. L'affinamento in barrique di rovere francese accompagna poi la struttura del vino e permette ai tannini di fondersi lentamente. L'annata 2004 possiede una trama meno massiccia rispetto a quella delle grandi annate molto mature, ma questa riservatezza le conferisce oggi una notevole eleganza. Una bottiglia ben conservata può ancora evolvere per diversi anni offrendo già ora una bellissima complessità.
Il colore presenta un granato profondo con riflessi rubino e leggermente mattone sul bordo. Il naso associa ribes maturo, prugna nera e ciliegia a note di cedro, tabacco biondo e grafite. All'aerazione appaiono progressivamente cuoio fine, sottobosco, liquirizia e delicate sfumature di tartufo. Il palato rimane strutturato ma i tannini sono ormai ampiamente fusi, dando una consistenza più vellutata e armoniosa. Il frutto evoluto conserva una bella presenza e si prolunga su una freschezza che mantiene l'equilibrio fino al finale. Quest'ultimo è lungo, preciso e profondamente médocain, su tabacco, grafite, spezie e sfumature legnose. Château Léoville Barton 2004 accompagnerà un carré di agnello arrosto, un filetto di manzo ai porcini, un piccione, selvaggina da piuma o una cucina raffinata intorno al tartufo nero.
Vitigni: 77% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Cabernet Franc
