Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Gut Oggau se nachází v Oggau am Neusiedler See v Burgenlandu, v Rakousku. Statek založili Eduard a Stephanie Tscheppeovi v roce 2007. Před zahájením tohoto projektu Eduard vyráběl konvenční víno se svým otcem ve Štýrsku a rodina Stephanie vlastnila a provozovala restauraci oceněnou michelinskou hvězdou. Obnovili vinařskou sklep z 17. století, který byl 20 let opuštěný, včetně jeho 200 let starého šroubového lisu. Dvacetileté zanedbávání vinice bylo nakonec přínosné, protože umožnilo odstranit všechny pesticidy a chemické ošetření. To jim umožnilo okamžitě začít pracovat na vinici v biodynamickém režimu, kde jsou nyní plně certifikováni Demeterem. Když začali vyrábět svá vína, všimli si, že každé z nich je tak živé a má svou vlastní osobnost, že se rozhodli vytvořit etikety zaměřené na osobnost každé lahve. Tak vytvořili rodinu vín, kde každé víno nese jméno člena rodiny a umělec Jung von Matt nakreslil tvář pro každou etiketu. Většina vinic je smíšeně vysazena na jednom pozemku, takže se málo uvádí odrůda, ale pracují se 6 hlavními odrůdami – Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welchriesling, Weissburgunder a Gewürztraminer.



