O Domaine du Clos des Fées está situado nas Côtes-du-Roussillon, aos pés dos Pirenéus. Foi criado por Hervé Bizeul em 1997, para viver até ao fim a sua paixão pelo vinho. Desde abril de 1999, os seus vinhos são vendidos em primeur. A vinha aumentou um pouco, possui 7 hectares em produção, mas apenas 15.000 garrafas devido a baixos rendimentos. Hoje, a vinha do Domaine du Clos des Fées estende-se por 30 hectares: 27,5 hectares plantados com uvas tintas e 2,5 hectares plantados com uvas brancas. O Domaine é considerado o Nº 1 em Roussillon.