Domaine du Clos des Fées se nachází v Côtes-du-Roussillon, na úpatí Pyrenejí. Byl založen Hervé Bizeulem v roce 1997, aby naplno žil svou vášeň pro víno. Již v dubnu 1999 jsou jeho vína prodávána en primeur. Vinice se trochu rozrostla, má 7 hektarů v produkci, ale pouze 15 000 lahví kvůli nízkým výnosům. Dnes vinice Domaine du Clos des Fées zabírá 30 hektarů: 27,5 hektaru vysázených červenými odrůdami a 2,5 hektaru vysázených bílými odrůdami. Domaine je považováno za číslo 1 v Roussillonu.