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Domaine PLAGEOLES - Braucol 2016
Gaillac

Domaine PLAGEOLES - Braucol - Biológico 2016

O Braucol tinto é elaborado a partir de uma casta tinta originária do sudoeste: Braucol ou Fer Servadou. Este vinho tinto possui uma bela tipicidade marcada por uma frescura real. Expressa bem o apego do seu vinificador à autenticidade das suas colheitas. A vindima é realizada principalmente à mão. A vinificação é conduzida a baixa temperatura sob a ação de leveduras endógenas. Após as fermentações, a colheita é envelhecida durante vários meses para a suavizar.

O Domaine Plageoles trabalha o Fer Servadou ou Braucol com muita delicadeza para favorecer uma melhor expressão dos aromas. Deu nova vida a esta antiga casta autóctone para perpetuar a tradição vitivinícola de Gaillac. Neste terroir, a manutenção das vinhas é feita segundo métodos naturais: desbaste, amarração manual da vinha, capina mecânica, desponte e desbrotamento manual, etc. Este respeito pela natureza resulta numa grande expressão dos frutos nas colheitas.

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FICHA TÉCNICA
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Gaillac
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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