Braucol rouge je vyroben z červené odrůdy pocházející z jihozápadu: Braucol nebo Fer Servadou. Toto červené víno má krásnou typičnost zvýrazněnou skutečnou svěžestí. Dobře vyjadřuje oddanost svého vinaře autenticitě svých šarží. Sklizeň se provádí převážně ručně. Fermentace probíhá při nízké teplotě za působení endogenních kvasinek. Po fermentaci je víno několik měsíců zráno, aby změklo.
Vinařství Plageoles pracuje s odrůdou Fer Servadou nebo Braucol velmi jemně, aby podpořilo lepší vyjádření aromat. Oživil tuto starou domácí odrůdu, aby zachoval vinařskou tradici Gaillacu. V této terroir se péče o vinice provádí podle přírodních metod: zastřihávání, ruční zvedání révových větví, mechanické pletení, ruční odstraňování výmladků a prořezávání pupenů atd. Tento respekt k přírodě vede k velmi výraznému vyjádření ovoce ve vínech.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine PLAGEOLES - Braucol 2016
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu