MACALLAN - 12 anos - Double cask - 40%
A Destilaria Macallan está localizada em Craigellachie, na região do Speyside na Escócia. Foi fundada em 1824 por Alexander Reid, após obter sua licença de destilação. Após a morte de Reid, James Davidson e James Pierce juntaram-se à destilaria como parceiros, trazendo uma nova dinâmica para a empresa. Em 1868, James Stuart assumiu o controle, inicialmente como arrendatário-operador antes de se tornar proprietário. A destilaria mudou de proprietário várias vezes ao longo dos anos, mas a década de 1980 foi marcada pelo lançamento da marca de Single Malt The Macallan, um momento chave que moldou a identidade da destilaria para as décadas seguintes. Em 1996, Highland Distillers, em parceria com a Suntory do Japão, adquiriram o controle da Macallan-Glenlivet, marcando o início de uma nova era de colaboração e inovação. Sob a direção do Edrington Group a partir de 1999, The Macallan foi designada como uma das cinco principais marcas da empresa, confirmando assim seu lugar como produto principal no portfólio da companhia.
Hoje, The Macallan é uma das marcas de whisky escocês mais vendidas no mundo, regularmente classificada entre as três primeiras em termos de vendas globais. Apelidada de "o Rolls Royce dos Single Malts" e "o Dom Pérignon do Scotch", The Macallan é amplamente considerada o melhor Single Malt do mundo. Essa reputação de qualidade é mantida graças ao compromisso da empresa com as técnicas tradicionais de destilação, como o uso de pequenos alambiques de cobre feitos à mão, o uso de cevada "Golden Promise" de alta qualidade e o envelhecimento em barris de xerez de carvalho espanhol.
O Macallan 12 anos Double Cask é envelhecido numa combinação de barris de carvalho americano e europeu que continham xerez.
Não turfado
