CHATEAU LA NEGLY - L'Ancely 2015
De origem espanhola, a uva mourvèdre adapta-se perfeitamente aos solos e à localização geográfica da propriedade.
Cultivada com poda curta, colhida manualmente, as uvas são inicialmente selecionadas na videira e depois na adega com uma triagem muito mais rigorosa para explorar ao máximo as características desta casta.
A colheita é realizada na maturação ideal e precede uma longa maceração em troncos cônicos de madeira.
Rigorosa na juventude, a Mourvèdre requer vários anos de envelhecimento para desenvolver seu potencial aromático.
Poderoso, amplo e de grande finesse, com uma cor rubi intensa. O nariz combina aromas de kirsch, moka cacau e especiarias suaves. Na boca, este vinho é rico, denso, com taninos sedosos. Estas notas de frutas maduras e seu final torrado indicam um grande potencial de guarda para este vinho muito poderoso e elegante.
L'Ancely é um cuvée prestigioso e de longe o mais atípico da gama.