RHUM A1710 - Rum branco - La Perle Brute - Canne de Paul Octave - 66% 2017
PROMOÇÃO - VENDA A PREÇO DE CUSTO!!!
A1710 insere-se num espírito decididamente modernista que pretende unir o melhor da tradição e da inovação para um resultado autêntico, puro, audacioso... em suma, excecional.
A sua criação remonta a 1710, devendo a sua essência à vontade de Jean Assier. Hoje é o seu descendente direto, Yves Assier de Pompignan, que está na origem da nova filosofia que anima a destilaria e a Habitation du Simon (adquirida pela marca). Esta destilaria está, aliás, equipada com um alambique de cobre charentês bastante único, complementado por 7 pratos, que leva o doce nome de "Belle Aline".
Esta nova gama deve o seu nome ao seu método de produção, trata-se aqui de rum bruto de coluna. Eles saíram da "Belle Aline" ao seu grau de engarrafamento sem sofrer qualquer redução. Esta cuvée da Perle Brute chamada "Canne de Paul Octave" tem 66°. Como o nome indica, presta homenagem a Paul Octave, plantador de cana, pois muitas vezes se esquece todos os cuidados e saberes ancestrais necessários à elaboração de canas de açúcar portadoras de todo o potencial dos runs que delas resultarão.
