RHUM A1710 - Witte rum - La Perle Brute - Canne de Paul Octave - 66% 2017
ACTIE - VERKOOP AAN KOSTPRIJS!!!
A1710 staat voor een resoluut modernistische geest die het beste van traditie en innovatie wil combineren voor een authentiek, zuiver, gedurfd... kortom uitzonderlijk resultaat.
De creatie gaat terug tot 1710 en dankt zijn essentie aan de wil van Jean Assier. Vandaag is het zijn rechtstreekse afstammeling, Yves Assier de Pompignan, die aan de basis staat van de nieuwe filosofie die de distilleerderij en de Habitation du Simon (overgenomen door het merk) aanstuurt. Deze distilleerderij is trouwens uitgerust met een vrij unieke koperen Charentaise-alambiek, aangevuld met 7 plateaus, die de mooie naam "Belle Aline" draagt.
Deze nieuwe reeks dankt zijn naam aan de productiemethode; het gaat hier om ruwe kolomrum. Ze zijn dus uit de "Belle Aline" gekomen op hun bottelingssterkte zonder enige verdunning. Deze cuvée van La Perle Brute genaamd "Canne de Paul Octave" heeft een alcoholpercentage van 66°. Zoals de naam al aangeeft, brengt het hulde aan Paul Octave, suikerrietplanter. Men vergeet vaak alle zorg en eeuwenoude knowhow die nodig zijn voor de ontwikkeling van suikerriet dat het volledige potentieel draagt van de rum die eruit voortkomt.
