RHUM NEISSON - Rum envelhecido - XO Full Proof - Lote 2 - 50,8%
A Neisson nasceu durante o entre-guerras em 1931, quando os irmãos Adrien e Hildebert Pamphile, conhecido como Jean Neisson, compraram a propriedade La Thieulbert, então com 20 hectares de plantações. Está localizada no noroeste da ilha, perto de Saint-Pierre, aos pés do monte Pelée, e o irmão mais velho Adrien começou a montar uma pequena destilaria enquanto o mais novo, Jean Neisson, terminava seus estudos em Paris. Enquanto o mais velho produzia os runs na Martinica, o mais novo criou uma empresa de importação e exportação após seus estudos e começou a comercializar os runs em Paris. No entanto, ele era apaixonado pela produção e aproveitou seus anos de estudo para encomendar para a destilaria uma coluna Savalle modificada segundo suas instruções para melhorar a qualidade dos runs.
Hoje, a família Neisson ainda está à frente da destilaria familiar (uma das últimas da Martinica) e a propriedade continua a se abastecer exclusivamente das canas de seus próprios 40 hectares de plantações.
Este rum XO Full Proof da Neisson foi envelhecido por 8 anos em barris de ex-Cognac entre 2006 e 2014 antes de ser transferido em 2014 para 5 barris de Bourbon de 190 litros para um afinamento total de 11 anos. Uma edição limitada a 914 garrafas!
Limitado a uma garrafa por cliente