Château LA CONSEILLANTE 2012
O nome La Conseillante aparece já em meados do século XVIII. Foi legado por uma pessoa influente que dirigia a propriedade há quase 300 anos: Catherine Conseillan. Em 1871, a família Nicolas comprou o domínio, cuja extensão e parcelamento permanecem inalterados desde então.
Atualmente, é a quinta geração dos Nicolas que gere o castelo, marcando assim a continuidade e o apego de uma família a um grande vinho. Bertrand Nicolas e Jean-Valmy Nicolas são co-gerentes da La Conseillante. Marielle Cazaux é a Diretora.
Os Herdeiros Nicolas são identificados pelo rótulo com cantos chanfrados e borda prateada, que envolve o brasão "L.N". A cápsula violeta lembra o aroma característico do cru. Estes elementos, escolhidos em 1871 pelos irmãos Nicolas, permanecem de uma elegância moderna no alvorecer do século XXI.
Château La Conseillante, uma das propriedades mais emblemáticas de Pomerol e da Margem Direita, continua permanentemente sua busca pela excelência ao se dotar de uma nova adega parcelar em 2012.
A vinha, que beneficia de um terroir único, dominado por argila, é plantada com 80% de Merlot, que traz redondeza, plenitude e suavidade. Os 20% restantes, plantados em Graves, são de Cabernet Franc, que aporta estrutura e frescor ao assemblage.
Viticultura racional, controle dos rendimentos, busca da maturação ótima, seleção rigorosa, replantação, todos esses cuidados com a vinha beneficiam de uma ferramenta de vinificação parcelar incomparável.
La Conseillante dotou-se, de fato, de instalações eficientes e modernas, incluindo uma nova adega que permite uma vinificação "sob medida" das 18 micro-parcelas distribuídas pelos 12 hectares da propriedade.
Embora sua vinha, inalterada desde sua criação no coração dos maiores terroirs de Pomerol, seja obviamente garantia de sua excelência, esta não poderia se expressar com tal constância sem o cuidado dedicado durante 145 safras pelas gerações da família Nicolas que se sucederam à sua frente e que souberam transmitir e preservar este patrimônio único.
La Conseillante possui um estilo inimitável. A cada safra, o vinho se caracteriza por uma cor rubi profunda e brilhante. O nariz desenvolve uma paleta aromática complexa, associando violeta, alcaçuz, trufa e pequenos frutos vermelhos. Este vinho distingue-se por sua harmonia, finesse e complexidade.
