VERY HOMBRES - HISPANIOLA - Olivier & Olivier - Cask brut - 62,9%
Nati dal desiderio di ripristinare un'antica tradizione e di instaurare un commercio equo e il più pulito possibile, i Fratelli della Costiera hanno acquistato un 3 materassini, i Tres Hombres, sui quali trasportano cioccolato, caffè, vino, tonno e naturalmente rum. Il tutto è spinto dall'unica forza del vento che permette a questa traversata dell'Atlantico di portarci prodotti prelibati. I vecchi rum delle Frères de la Côtes sono accuratamente selezionati dal capitano di Tres Hombres durante le sue soste nell'Atlantico.
Questo rum della distilleria Olivier & Olivier è un barile brut portato dalla Repubblica Dominicana da Tres Hombres , quindi non ha subito alcuna riduzione aggiungendo acqua da quando è stato travasato. Dopo essere stato selezionato dall'antichissima "solera" di Pedro Ramon Olivier, è stato trasportato sulla Tres Hombres a Saint-Etienne dove è stato poi imbottigliato. L'etichetta è stata incollata al latte come si faceva in passato e le bottiglie sono state infine sigillate con cera d'api di Saint-Genest Lerpt (42).