TRES HOMBRES - HISPANIOLA - Olivier & Olivier - Brut de fût - 62,9%
Nascido da vontade de restaurar uma antiga tradição e estabelecer um comércio justo e o mais limpo possível, os Irmãos da Costa adquiriram um veleiro de três mastros, o Tres Hombres, no qual transportam chocolate, café, vinho, atum de linha e, claro, rum. Tudo é impulsionado apenas pela força do vento, que permite esta travessia do Atlântico para nos trazer produtos deliciosos. Os velhos runs dos Irmãos da Costa são cuidadosamente selecionados pelo capitão do Tres Hombres durante suas paradas ao redor do Atlântico.
Este rum da destilaria Olivier & Olivier é um Brut de fût que nos é trazido da República Dominicana pelo Tres Hombres, portanto, não sofreu nenhuma redução por adição de água desde o seu engarrafamento. Após ter sido selecionado na muito antiga "solera" de Pedro Ramon Olivier, foi transportado no Tres Hombres até Saint-Étienne, onde foi então engarrafado. O rótulo foi colado com leite, como se fazia antigamente, e as garrafas foram finalmente seladas com cera de abelha de Saint-Genest Lerpt (42).