Les Rhums de Ced - Ti' arrangés - Baunilha Macadâmia - 32 %
O espírito Ti Ced nasceu em 2011 por iniciativa de Cédric Brément, movido pelo desejo de compartilhar sua paixão por runs aromatizados de qualidade. A ideia germinou em sua infância graças ao seu avô, que sempre sabia criar um momento acolhedor com seus Ti Punch caseiros. Uma paixão por compartilhar belas emoções, em suma, um conceito no coração da nossa filosofia no Clos des Millésimes.
Os ingredientes necessários são todos 100% naturais e visam dinamizar de forma justa a economia local. Os runs são cuidadosamente selecionados nas Antilhas, as frutas são colhidas maduras junto a produtores que Cédric conhece pessoalmente, e o xarope de açúcar de cana é especificamente elaborado para sublimar os Rhums de Ced'. Cédric dispõe de um armazém onde envelhece seus runs, os aprimora de alguns meses a vários anos e às vezes até os mistura em barris de ex-vinhos da França e ex-espirituosos europeus. O atelier é certificado orgânico e a qualidade dos seus runs lhe valeu a qualificação de "Mestre Artesão", uma justa recompensa pela sua paixão.
Este rum aromatizado Manga Paixão de Ti Ced' é inspirado numa receita de sorvete que já deu a volta ao mundo e soube seduzir os paladares mais exigentes. A Baunilha Bourbon de Madagascar e as nozes de Macadâmia foram infundidas num rum agrícola AOC da Martinica que foi envelhecido 6 meses em barris de conhaque. O resultado é um rum deliciosamente gourmand do qual só posso alertá-lo pelo quão bom ele é...