Domaine des Ardoisières - Quartz Blanc 2017 IGP Vin des Allobroges
Domaine des Ardoisières - Quartz Blanc - Biológico 2017
O Domaine des Ardoisières está localizado em Cevins, na Saboia, onde os declives de Cevins, Saint Pierre de Soucy e o clima saboiano são favoráveis ao cultivo excepcional dos vinhos.
Esta safra de 2017 é rica e saborosa, destacam-se taninos finos e o final demonstra potência e concentração.
100% Altesse, uma casta tradicional da Saboia classificada na família das Sérines como Viognier, Marsanne, Roussanne, mas também Syrah.
Brice optou pela agricultura biológica, mas não mais do que isso, os rendimentos já são baixos: 20 hl/ha. A inclinação em Cevins (60%) não permite máquinas. Vinificação em barricas, leveduras indígenas, envelhecimento de 12 meses em barricas com um quarto novas. Filtração leve. Produção: 1500 garrafas.
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Domaine des Ardoisières - Quartz Blanc 2017
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