A uva é colhida e prensada. O suco de uva é reduzido em caldeirões de cobre durante 48 horas. Ele se concentra em açúcar e depois sofre mutação com bagaço e fina provenientes das uvas da propriedade para atingir um teor alcoólico de 17% em volume. Cerca de 1/3 de álcool para 2/3 de suco de uva, o equilíbrio perfeito!
Uma aromática com notas oxidativas e uma boca lindamente equilibrada ... Há diversão garantida com uma tábua de queijos!
Cultivado com amor em biodinâmica, este vinhedo de 8 ha produz vinhos surpreendentes com grande caráter. Este vinho licoroso vale a pena a visita, você não ficará desapontado com a surpresa!