RHUM CLAIRIN - Rum âmbar - 22 meses - Ansyen VAVAL - Single Bourbon Cask 2016 #VV16MG-1 - 50,20%
Os runs da casa Clairin são runs artesanais e autênticos, provenientes da mais pura tradição Clairin. Os canaviais utilizados não são de linhagens híbridas e são cultivados com cuidado, respeitando as tradições e o meio ambiente (certificados orgânicos). São colhidos manualmente e transportados até a destilaria com a ajuda dos tradicionais Cabriolets (carroças de bois), onde serão destilados frescos. As fermentações começam espontaneamente e a destilação é feita em alambiques aquecidos a fogo direto, e finalmente o rum é engarrafado na graduação natural.
Este rum Clairin foi envelhecido em barris de Bourbon por 22 meses. Safra 2016