Domaine MEO CAMUZET - Fixin 1er Cru - Clos du Chapitre 2013
Este premier cru Clos du Chapître, conhecido por ser um dos maiores climas da denominação Fixin, oferece sucos de uma riqueza rara. Na mesma latitude que Mazoyères-Chambertin, o Fixin da propriedade é elaborado em uma parcela ao norte da denominação, ao pé da encosta. A paisagem é digna de um premier cru, na entrada de uma combe (vale escavado no topo e dominado por encostas íngremes). As vinhas têm entre 25 e 50 anos e a vindima é tardia para uma maturação ótima das uvas.
O vinho é muito acessível em sua juventude, mas não falta potencial. Seu nariz é suave, com aromas de frutas maduras, cerejas e amoras. Na boca, os taninos são sedosos e envolvem o paladar com uma doçura surpreendente.