Domaine MEO CAMUZET - Fixin 1er Cru - Clos du Chapitre 2013
Denna premier cru Clos du Chapître, känd för att vara en av de största klimat i appellationen Fixin, erbjuder sällsynt rika juicer. På samma latitud som Mazoyères-Chambertin är Fixin från domänen framställd på en parcel norr om appellationen, vid foten av sluttningen. Landskapet är värdigt en premier cru, vid ingången till en combe (en dal utgrävd i toppen och dominerad av branta sluttningar). Vinrankorna är mellan 25 och 50 år gamla och skörden är sen för optimal mognad av druvorna.
Vinet är mycket tillgängligt i sin ungdom men saknar inte potential. Dess doft är mjuk med aromer av mogna frukter, körsbär och björnbär. I munnen är tanninerna silkeslena och omsluter gommen med en överraskande mjukhet.