Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Oro blanc 2004
Coteaux du Languedoc
A história do Domaine Peyre Rose começa com Marlène Soria nos anos 1980. Após uma brilhante carreira no setor imobiliário, ela procurou refúgio em um pequeno pedaço de natureza não muito longe de Montpellier. Depois, decidiu converter as garrigas em vinhas, impulsionada por um desejo de criatividade e arte que encontrou no vinho. Em 3 anos, os 17 hectares do domínio foram plantados, integralmente em agricultura biológica. As primeiras vinificações começaram em 1988 e o sucesso não demorou a aparecer. O vinhedo cresceu para atingir hoje uma área de 24 hectares, que estão sob a supervisão carinhosa e atenta de Marlène Soria. Os vinhos do domínio claramente se beneficiam do envelhecimento graças às longas maturações de cerca de dez anos e à colheita e acompanhamento parcelar.
Este vinho branco Oro é uma mistura de Rolle, Roussanne e Viognier que foi envelhecida por vários anos em tanque antes de alcançar esse frágil equilíbrio entre precisão e suavidade. Provavelmente um dos maiores vinhos brancos do Languedoc, mas esta cuvée é também uma verdadeira pequena raridade que o Clos des Millésimes tem orgulho de poder apresentar a você.
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