Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Oro blanc 2004
Coteaux du Languedoc
Historien om Domaine Peyre Rose begynder med Marlène Soria i 1980'erne. Efter en strålende karriere inden for ejendomsbranchen søger hun tilflugt i et lille stykke natur ikke langt fra Montpellier. Derefter beslutter hun at omdanne garrigues til vinmarker, drevet af et ønske om kreativitet og kunst, som hun finder i vinen. På 3 år plantes de 17 hektar af domænet, fuldstændigt økologisk. De første vinifikationer begynder i 1988, og succesen lader ikke vente på sig. Vinmarkerne udvides til i dag at dække et areal på 24 hektar, som er under Marlène Sorias ømme og opmærksomme tilsyn. Vinene fra domænet forbedres tydeligt ved lagring takket være lange opbevaringsperioder på omkring ti år samt høsten og den parcellaire opfølgning.
Denne hvidvins cuvée Oro er en blanding af Rolle, Roussanne og Viognier, som har været lagret flere år i tank, før den opnår denne skrøbelige balance mellem præcision og blødhed. Sandsynligvis en af de største hvidvine fra Languedoc, men denne cuvée er også en ægte lille sjældenhed, som Clos des Millésimes derfor er stolt af at kunne præsentere for jer.
/REPETER_etoile>