Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Clos des Cistes 2005
Coteaux do Languedoc
A história do Domaine Peyre Rose começa com Marlène Soria nos anos 1980. Após uma brilhante carreira no setor imobiliário, ela buscou refúgio em um pequeno pedaço de natureza próximo a Montpellier. Então, decidiu converter as garrigas em vinhas, impulsionada por um desejo de criatividade e arte que encontrou no vinho. Em 3 anos, os 17 hectares do domínio foram plantados, inteiramente em agricultura biológica. As primeiras vinificações começaram em 1988 e o sucesso não demorou a aparecer. O vinhedo cresceu para alcançar hoje uma área de 24 hectares, que estão sob a supervisão atenta e carinhosa de Marlène Soria. Os vinhos do domínio claramente se beneficiam do envelhecimento graças às longas maturações de cerca de dez anos, bem como à colheita e ao acompanhamento parcelar.
Este cuvée Clos des Cistes da safra 2005 é um vinho profundo e muito complexo que requer um pouco de paciência devido à sua estrutura rica em taninos, que se aprimora com o tempo. Um vinho com predominância de Syrah, enriquecido com Mourvèdre e um toque de Grenache. Um verdadeiro favorito!
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