Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Clos des Cistes 2005
Coteaux du Languedoc
Příběh Domaine Peyre Rose začíná s Marlène Soria v 80. letech 20. století. Po úspěšné kariéře v realitách hledala útočiště v kousku přírody nedaleko Montpellier. Poté se rozhodla přeměnit garrigues na vinice, poháněna touhou po kreativitě a umění, které našla ve víně. Během 3 let bylo vysazeno 17 hektarů vinařství, kompletně v bio režimu. První vinifikace začaly v roce 1988 a úspěch se brzy dostavil. Vinice se rozrostla na současných 24 hektarů, které jsou pod něžným a pečlivým dohledem Marlène Soria. Vína z tohoto domaine jasně získávají na kvalitě díky dlouhému zrání trvajícímu přibližně deset let a díky sběru a sledování jednotlivých parcel.
Tato cuvée Clos des Cistes z ročníku 2005 je hluboké a velmi komplexní víno, které vyžaduje trochu trpělivosti kvůli své bohaté tříslovinové struktuře, která se s časem zjemňuje. Víno s dominantou odrůdy Syrah, doplněné o Mourvèdre a nádech Grenache. Skutečný favorit!
/REPETER_etoile>