Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Clos des Cistes 2005
Coteaux du Languedoc
Het verhaal van Domaine Peyre Rose begint met Marlène Soria in de jaren 1980. Na een succesvolle carrière in de vastgoedsector zoekt zij een toevlucht in een klein stukje natuur niet ver van Montpellier. Vervolgens besluit ze de garrigues om te zetten in wijngaarden, gedreven door een verlangen naar creativiteit en kunst die ze terugvindt in de wijn. In 3 jaar worden de 17 hectare van het domein volledig biologisch beplant. De eerste vinificaties starten in 1988 en het succes laat niet lang op zich wachten. De wijngaard groeit uit tot een oppervlakte van 24 hectare die onder de zorgzame en aandachtige supervisie van Marlène Soria staan. De wijnen van het domein verbeteren duidelijk met de leeftijd dankzij lange opvoedingen van ongeveer tien jaar en de oogst en parcellaire opvolging.
Deze cuvée Clos des Cistes uit het jaar 2005 is een diepe en zeer complexe wijn die wat geduld vereist vanwege de tanninerijke structuur die zich in de loop der tijd ontwikkelt. Een wijn met een dominante Syrah, verrijkt met Mourvèdre en een vleugje Grenache. Een favoriet!
/REPETER_etoile>