Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Clos des Cistes 2005
Coteaux du Languedoc
Historien om Domaine Peyre Rose börjar med Marlène Soria på 1980-talet. Efter en lysande karriär inom fastighetsbranschen söker hon en tillflykt i en liten bit natur inte långt från Montpellier. Sedan bestämmer hon sig för att omvandla garrigues till vingårdar, driven av en önskan om kreativitet och konst som hon finner i vinet. På tre år planteras domänets 17 hektar, helt ekologiskt. De första vinifieringarna börjar 1988 och framgången låter inte vänta på sig. Vinodlingen utökas till idag 24 hektar som är under Marlène Sorias ömma och uppmärksamma tillsyn. Domänets viner förbättras tydligt med åldern tack vare långa lagringar på cirka tio år samt skörd och parcellaire uppföljning.
Denna cuvée Clos des Cistes från årgång 2005 är ett djupt och mycket komplext vin som kräver lite tålamod på grund av dess tanninrika struktur som förädlas med tiden. Ett vin med dominans av Syrah, kryddat med Mourvèdre och en touch av Grenache. En favorit!
/REPETER_etoile>