Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Syrah Léone 2005
Coteaux du Languedoc
A história do Domaine Peyre Rose começa com Marlène Soria nos anos 1980. Após uma brilhante carreira no setor imobiliário, ela buscava refúgio em um pequeno pedaço de natureza próximo a Montpellier. Então, decidiu converter as garrigas em vinhedos, impulsionada por um desejo de criatividade e arte que encontrou no vinho. Em 3 anos, os 17 hectares do domínio foram plantados, inteiramente em agricultura biológica. As primeiras vinificações começaram em 1988 e o sucesso não demorou a aparecer. O vinhedo cresceu para alcançar hoje uma área de 24 hectares, que estão sob a supervisão atenta e carinhosa de Marlène Soria. Os vinhos do domínio são claramente beneficiados pelo envelhecimento graças às longas maturações de cerca de dez anos e à colheita e acompanhamento parcelar.
Este cuvée Syrah Léone da safra de 2005 é um vinho profundo, digno dos maiores vinhos de Syrah, magnificados por um toque de Mourvèdre. A safra de 2005 é provavelmente uma das melhores atualmente para descobrir este domínio em seu auge. Gourmand, complexo, sutil, brilhante... faltam-me qualificativos para falar com precisão deste vinho deslumbrante, um grande vinho sem dúvida que soube seduzir os paladares mais refinados e certamente despertará suas mais belas emoções durante a degustação.