Castello LA TOUR DE MONS 1995
Château La Tour de Mons si trova a Soussans, nella denominazione Margaux nella regione vinicola di Bordeaux . La sua storia risale al 1098 ma ebbe successo sotto la proprietà di Pierre de Mons nel 1623. Dopo essere stata venduta al Crédit Agricole Grands Crus, è oggi la famiglia Perrodo (proprietaria di Château Labégorce Margaux e Marchese d'Alesme) a possedere il dominio . È gestito da Marjolaine Maurice de Coninck , direttore generale ed enologo, coadiuvato dalla consulenza dell'enologo Claude Gros. Il vigneto copre 58 ettari in un unico pezzo. L'età media delle viti è di 40 anni. Negli ultimi anni è stato attuato un importante programma di rinnovamento: costruzione di una nuova cantina e di una cantina di stoccaggio climatizzata, un importante programma di drenaggio, una gestione ragionata del vigneto nell'ottica di un equilibrio ecologico sostenibile.
Château La Tour de Mons è un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc . L'affinamento dura 12 mesi in botti di rovere francese di cui il 30% nuove. Per Bordeaux, l'annata 1995 è ampiamente riconosciuta come un'annata eccellente . L'inverno e la primavera sono stati miti, anche se le piogge primaverili sono state fondamentali per riequilibrare la falda freatica e la fioritura è stata ininterrotta. L'estate è stata così calda e secca che ha battuto i record. La vendemmia, avvenuta in condizioni asciutte e soleggiate, è stata abbondante e sana.
Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc