Château LA TOUR DE MONS 1995
O Château La Tour de Mons está localizado em Soussans, na denominação Margaux na região vinícola de Bordeaux. Sua história remonta a 1098, mas alcançou sucesso sob a propriedade de Pierre de Mons em 1623. Após ter sido cedido ao Crédit Agricole Grands Crus, atualmente é propriedade da família Perrodo (proprietária do Château Labégorce Margaux e Marquis d’Alesme). É dirigido por Marjolaine Maurice de Coninck, diretora geral e enóloga, assistida pelos conselhos do enólogo Claude Gros. O vinhedo se estende por 58 hectares contíguos. A idade média das vinhas é de 40 anos. Nos últimos anos, foi implementado um importante programa de renovação: construção de uma nova adega de vinificação e uma adega de armazenamento climatizada, um importante programa de drenagem, gestão racional do vinhedo visando um equilíbrio ecológico sustentável.
O Château La Tour de Mons é um blend de Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc. O envelhecimento dura 12 meses em barris de carvalho francês, dos quais 30% são novos. Para Bordeaux, a safra de 1995 é amplamente reconhecida como um ano excelente. O inverno e a primavera foram amenos, embora a chuva na primavera tenha sido crucial para reequilibrar o lençol freático, e a floração ocorreu sem interrupções. O verão foi tão quente e seco que quebrou recordes. A colheita, realizada em condições secas e ensolaradas, foi abundante e saudável.
Castas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc