BIELLE - Licor de Baunilha - 40%
Bielle está localizada na ilha de Marie Galante, também chamada de ilha dos 100 moinhos. A história de Bielle remonta a 1769, quando Jean-Pierre Bielle cultivava café; seus filhos se associaram em 1826 para criar uma refinaria-açucareira de 53 hectares. A produção de rum na propriedade começou no início do século XX e a propriedade passou de mãos várias vezes. Em 1935, Félix Bicoto construiu o que hoje é a casa principal. Após a Segunda Guerra Mundial, a propriedade foi abandonada e comprada por Paul Rameaux em 1956, mas permaneceu no estado até que seu sobrinho-neto Dominique Thierry, então jovem engenheiro, assumiu a responsabilidade pela Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.). Em 40 anos, a destilaria tornou-se uma das mais renomadas das Antilhas. A cana-de-açúcar vem da propriedade e de pequenos produtores locais, alguns dos quais ainda usam o cabrouet (carroça de boi) para transportar as canas. Na destilaria, 2 moinhos permitem obter os sucos da cana que são fermentados por 48 horas antes de serem destilados pelas 3 colunas Savalle em aço inoxidável e depois engarrafados no grau histórico de 59° ou envelhecidos nos barracões.
Este licor de baunilha é provavelmente o melhor do mundo. Um produto exótico e digestivo com extratos vegetais naturais de baunilha, perfeito para qualquer momento do dia. Um produto maravilhoso também para coquetéis ou para quem deseja beber um rum no estilo "Dom Papa" mas feito de forma natural e com rum agrícola verdadeiro.