BIELLE - Vanilkový likér - 40%
Bielle se nachází na ostrově Marie Galante, také nazývaném ostrov 100 mlýnů. Historie Bielle sahá do roku 1769, kdy zde Jean-Pierre Bielle pěstoval kávu, jeho synové se pak v roce 1826 spojili a založili rafinérii a cukrovar o rozloze 53 ha. Produkce rumu na panství začala na počátku 20. století a majetek přecházel z ruky do ruky. V roce 1935 Félix Bicoto postavil to, co je dnes hlavní sídlo. Po druhé světové válce byl majetek opuštěn a v roce 1956 jej koupil Paul Rameaux, ale zůstal v původním stavu, dokud jeho synovec Dominique Thierry, tehdy mladý inženýr, nepřevzal odpovědnost za Společnost pro provoz destilerie Bielle (S.E.D.B.). Během 40 let se destilerie zařadila mezi nejznámější v Antilách. Cukrová třtina pochází z panství a od malých místních pěstitelů, z nichž někteří stále používají cabrouet (volský vůz) k přepravě třtiny. V destilerii dva mlýny získávají třtinovou šťávu, která je fermentována po dobu 48 hodin před destilací třemi nerezovými kolónami Savalle a poté je lahvována při historickém stupni 59° nebo uložena k zrání do sklepů.
Tento vanilkový likér je pravděpodobně nejlepší na světě. Exotický a trávicí produkt s přírodními rostlinnými extrakty vanilky, který je ideální kdykoliv během dne. Skvělý produkt také pro koktejly nebo pro ty, kteří chtějí pít rum ve stylu "Dom Papa", ale vyrobený přirozeně a s pravým zemědělským rumem.