Bénédictine - Período 1960 - D.O.M
Garrafa antiga do famoso licor Bénédictine dos anos 1960. A garrafa foi conservada numa adega em Bordéus.
D.O.M Benedictine é uma daquelas receitas secretas ancestrais inventadas pelos monges franceses. Produzido em Fécamp, na Normandia, este licor de plantas amarelo âmbar teria propriedades medicinais. Em 1863, um comerciante da cidade de Fécamp reencontrou esta receita esquecida e a nomeou em homenagem aos monges beneditinos com seu lema: Deo Optimo Maximo – "Deus absolutamente bom, absolutamente grande".
Ele até mandou construir um palácio para abrigar a destilaria onde o licor ainda é produzido hoje. A receita inclui quatro preparações básicas usando 27 plantas diferentes, infundidas no álcool e depois destiladas. O resultado, chamado "espírito", é então envelhecido em barris de carvalho e colorido com açafrão. A melissa, o zimbro e a angélica são os aromas mais marcantes.