Domaine Samuel Billaud - Petit Chablis 2018
O talentoso Samuel Billaud achava difícil a política familiar, então fundou sua própria etiqueta de vinho em Chablis em 2009, separada do Domaine Billaud-Simon.
Para nós, o talento reside na pessoa e não na história, por isso estamos felizes por termos assumido uma pequena posição com os vinhos próprios de Samuel. Ele não é proprietário das vinhas, mas as gere, assim como o esmagamento das uvas e a vinificação dos vinhos. Seu estilo é certamente reconhecível em suas ofertas.
Um delicioso Petit Chablis de Samuel, de vinhas no topo da colina do Grand Cru, que superam seu peso. Notas de flor de macieira e névoa marítima, com um final fino, longo e complexo.