ABERFELDY - 20 anos - Small Batch - Exceptional Cask Series - 43%
Fundada em 1896 por John Dewar & Sons, perto da cidade homônima nas Eastern Highlands, Aberfeldy situa-se na margem sul do rio Tay e a destilaria obtém a sua água do Pitilie Burn. Frequentemente ignorada, Aberfeldy vende apenas 6.000 caixas por ano, mesmo após a sua aquisição pela Bacardi em 1998, um século após o início da produção na destilaria. No entanto, a Bacardi promoveu recentemente a destilaria de forma auspiciosa e atraiu a atenção dos consumidores para o "White Label" da Dewar, amplamente reconhecido nos Estados Unidos como um whisky escocês de primeira qualidade (o principal ingrediente do White Label é Aberfeldy).
Em 2008, a Dewar lançou o Whisky Challenge, uma campanha concebida para aumentar o reconhecimento da marca White Label. O Whisky Challenge foi realizado em vários aeroportos e envolveu um teste de degustação às cegas, pelo qual os viajantes podiam compará-lo com outros blends escoceses premium. Recentemente, a capacidade anual de produção foi aumentada para 3,5 milhões de litros! O portfólio da Aberfeldy incluía apenas três expressões durante muitos anos: 12 anos, 21 anos e uma rara de 25 anos. No entanto, Aberfeldy está agora a lançar novos Single Malts que fazem parte da sua gama permanente.
The Exceptional Cask Series é o apelido que Aberfeldy usa para os seus lançamentos em barris únicos ou pequenos lotes, organizados pela sua mestre misturadora e mestre de malte, Stephanie Macleod. Este Aberfeldy de 20 anos é uma edição limitada de 3.600 garrafas. Foi destilado a 27 de abril de 1998 e depois envelhecido em barris de bourbon 6, 7, 8, 9, 10, 18 e 120. O líquido permaneceu dentro desses barris até ao primeiro mês de 2014. Foi então que o whisky foi transferido para barris de xerez de primeiro enchimento. Finalmente, mais de 5 anos depois, o whisky foi engarrafado a 25 de março de 2019.
