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Rijk's - Touch of Oak - Pinotage 2016
Região Costeira

RIJK'S - Toque de Carvalho - Pinotage 2016

A propriedade Rijk’s Estate está localizada em Tulbagh, a 120 km a nordeste da Cidade do Cabo e a 90 km a leste da costa atlântica, numa zona climática mediterrânea. Os invernos são frios com chuva e neve, e os verões quentes e secos com muito vento. O vale é cercado por montanhas, o que resulta em noites frescas.

As primeiras plantações da Rijk ocorreram em 1997. Em 2010, dez anos após a primeira colheita, eles removeram todas as Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot para se concentrarem nas castas mais adaptadas ao terroir: Chenin Blanc, Pinotage e Shiraz.

100% Pinotage, um cruzamento de Pinot Noir e Cinsault. Foi dada uma maceração a frio de 48 horas antes da fermentação para extrair a cor e o fruto. A extração durante a fermentação ocorreu bombeando o suco sobre as cascas 3 vezes por dia. As cascas foram suavemente prensadas antes de fermentar a seco. A fermentação malolática ocorreu em barris. Envelhecimento por 18 meses em barris de carvalho francês, sendo 25% de segundo uso, 50% de terceiro uso e 25% de quarto uso.


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FICHA TÉCNICA
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Coastal Region
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +1.10 € / unidade para minha poupança
  • Nota geral baseada em 2 avaliações
DREIGER G. : Très bon avec un joli boisé
Daugeron S.
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