Alvaro Palacios - Camins del Priorat - Assemblage 2018
Alvaro Palacios é um produtor de vinho famoso pelos seus vinhos à base de Garnacha (Grenache Noire) do Priorat. Fundada em 1990 pelo próprio Alvaro Palacios, a adega esteve na vanguarda da fama do Priorat como uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Espanha.
Palacios cresceu em Rioja, onde sua família produz vinhos sob o nome Palacios Remondo. Depois de passar um tempo trabalhando em Petrus e Pomerol, ele comprou sua própria vinha na então obscura região do Priorat, onde os penhascos íngremes de ardósia cobertos por vinhas retorcidas haviam sido esquecidos na segunda metade do século XX.
Palacios rapidamente expandiu sua propriedade e agora possui várias vinhas na região, que produzem uma gama de vinhos únicos e vinhos de assemblage.
Em outras partes do portfólio de Alvaro Palacios, a Garnacha é predominante, mas frequentemente complementada por Cariñena, Syrah e Cabernet Sauvignon. O vinho Finca Dofí vem de uma única vinha, enquanto Gratallops, Les Terrasses e Camins del Priorat são todos provenientes de várias vinhas do Priorat.