Alvaro Palacios - Camins del Priorat - Assemblage 2018
Alvaro Palacios je známý vinař pro své vína založená na odrůdě Garnacha (Grenache Noire) z Prioratu. Vinařství založené v roce 1990 samotným Alvarem Palaciem bylo v čele pověsti Prioratu jako jednoho z nejprestižnějších vinařských regionů ve Španělsku.
Palacios vyrostl v Rioje, kde jeho rodina vyrábí vína pod jménem Palacios Remondo. Po čase stráveném prací v Petrusu a Pomerolu koupil vlastní vinici v tehdy neznámém regionu Priorat, kde byly strmé břidlicové svahy pokryté křivolakými révami zapomenuty v druhé polovině 20. století.
Palacios rychle rozšířil svůj majetek a nyní vlastní několik vinic v regionu, které produkují řadu jedinečných vín a směsí.
Jinde v portfoliu Alvara Palacia dominuje Garnacha, ale často je doplněna o Cariñenu, Syrah a Cabernet Sauvignon. Víno Finca Dofí pochází z jediné vinice, zatímco Gratallops, Les Terrasses a Camins del Priorat jsou všechny z několika vinic v Prioratu.