Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Alvaro Palacios - Camins del Priorat - Assemblage 2018
Alvaro Palacios je známý vinař pro své vína založená na odrůdě Garnacha (Grenache Noire) z Prioratu. Vinařství založené v roce 1990 samotným Alvarem Palaciem bylo v čele pověsti Prioratu jako jednoho z nejprestižnějších vinařských regionů ve Španělsku.
Palacios vyrostl v Rioje, kde jeho rodina vyrábí vína pod jménem Palacios Remondo. Po čase stráveném prací v Petrusu a Pomerolu koupil vlastní vinici v tehdy neznámém regionu Priorat, kde byly strmé břidlicové svahy pokryté křivolakými révami zapomenuty v druhé polovině 20. století.
Palacios rychle rozšířil svůj majetek a nyní vlastní několik vinic v regionu, které produkují řadu jedinečných vín a směsí.
Jinde v portfoliu Alvara Palacia dominuje Garnacha, ale často je doplněna o Cariñenu, Syrah a Cabernet Sauvignon. Víno Finca Dofí pochází z jediné vinice, zatímco Gratallops, Les Terrasses a Camins del Priorat jsou všechny z několika vinic v Prioratu.