COGNAC PAUL GIRAUD - Cuvée Très Rare- 40%
A vinha de 42 hectares de Paul Giraud está localizada em Bouteville, comuna situada no coração da Grande Champagne, em solos argilo-calcários. Desde o cultivo até a destilação, Paul Giraud prioriza um saber ancestral para melhor expressar seu terroir através de conhaques autênticos que não são provenientes de assemblagens.
Para preservar a qualidade das uvas Ugni Blanc, a colheita ainda é feita manualmente. A vinificação e a destilação são realizadas na propriedade. O envelhecimento em barris de carvalho confere toda a sua nobreza. As adegas particularmente úmidas proporcionam uma suavidade e maciez excepcionais aos conhaques assinados por Paul Giraud.
Très Rare é uma velha aguardente que permaneceu por muitos anos em barris de carvalho. Suas características são marcantes, com aromas de rancio, caixa de charutos, couro e perfume picante. Muito complexo no nariz e no paladar, longo na boca e aveludado.