DOMAINE TEMPIER - Rosé 2019
O Domaine Tempier está localizado na Provence na denominação de Bandol. A propriedade foi criada em 1830, mas se destacou plenamente sob a influência de Léonie Tempier em 1885, quando ela ganhou uma medalha de ouro por seu vinho tinto elaborado a partir de Mourvèdre. O Domaine Tempier sofreu com a crise da filoxera no início do século 20, e assim novas castas foram plantadas. Em 1941, Bandol tornou-se uma Denominação de Origem Controlada, cuja uma das regulamentações é produzir vinhos com um mínimo de 50% de Mourvèdre e um envelhecimento de 18 meses em barrica para os vinhos tintos. Hoje, o Domaine Tempier cultiva vinhas em agricultura responsável em três municípios e produz quatro vinhos.
O Rosé 2019 é elaborado com base em Mourvèdre, Grenache, Cinsault e Carignan colhidos manualmente. A idade média das vinhas é de 20 anos e oferece baixos rendimentos. As uvas são submetidas a prensagem direta com pouca sangria. Este belo Rosé da Provence tem potencial de guarda de 5 anos.
Castas: 50% Mourvèdre, 28% Grenache, 20% Cinsault, 2% Carignan