DOMAINE TEMPIER - Rosé 2019
Domaine Tempier ligger i Provence inom appellationen Bandol. Domänen grundades 1830 men blev fullt erkänd under Léonie Tempiers inflytande 1885 när hon vann ett guldmedalj för sitt röda vin gjort på Mourvèdre. Domaine Tempier drabbades av phylloxera-krisen i början av 1900-talet, och nya druvsorter planterades. År 1941 blev Bandol en Appellation d’Origine Contrôlée med en av reglerna att producera viner med minst 50% Mourvèdre och en lagring på 18 månader på ekfat för röda viner. Idag odlar Domaine Tempier vinrankor med ansvarsfull jordbruksmetod i tre kommuner och producerar fyra viner.
Rosé 2019 är framställt av handplockade druvor av Mourvèdre, Grenache, Cinsault och Carignan. Vinrankornas genomsnittliga ålder är 20 år och ger låg avkastning. Druvorna pressas direkt med lite saftutsläpp. Denna mycket fina rosé från Provence har en lagringspotential på 5 år.
Druvsammansättning: 50% Mourvèdre, 28% Grenache, 20% Cinsault, 2% Carignan