Clos Larrouyat - Cometa 2019
Clos Larrouyat está localizado nos Pirenéus Atlânticos, na denominação Jurançon. É uma propriedade criada por Maxime Salharang em 2011, em homenagem ao seu avô materno, Roger Larrouyat. A vinha de 3 hectares é conduzida em biodinâmica num terroir único de camada de seixos originários do Vale de Ossau, mas só é certificada em agricultura biológica. Maxime Salharang cultiva principalmente duas castas: Petit Manseng e Gros Manseng.
Cometa é a cuvée topo de gama do Clos Larrouyat. Este Jurançon seco é elaborado com base em Petit Manseng (75%), complementado com Camaralet, uma casta originária dos Pirenéus que aporta uma nota aromática picante.
Castas: 75% Petit Manseng, 25% Camaralet
Compra limitada a 3 garrafas