OLD BROTHERS - Habitation Clément - 4 anos - 52%
A história do Old Brothers remonta a 2004, quando a amizade entre Anthony Martins e Julien Leroux nasceu durante seu encontro no Exército de Terra e as inúmeras missões ao redor do mundo que realizaram juntos. Anthony Martins formou-se na escola de vinhos de Paris e, tendo obtido um diploma de sommelier cavista, criou a « La Source », uma adega especializada em destilados, em Toulouse em dezembro de 2015. Rapidamente, surgiu a ideia de abrir uma empresa de engarrafamento independente e a estrutura foi inaugurada em novembro de 2016. Eles percorrem as destilarias do mundo e trazem as melhores expressões de destilação. As garrafas Old Brothers são numeradas à mão, o cordão vegetal que decora o gargalo é colocado por Anthony e Julien. O rótulo é segurado por uma fita, selada com um lacre de cera que traz o logo de uma bússola que representa suas viagens pelo mundo ao longo dos anos.
O Private Cask V.S.O.P. é uma edição do Old Brothers em colaboração com Clément. O rum é elaborado a partir de cana azul e envelhecido em clima tropical por 4 anos.