Domaine des Roches - Alain e Jérome Lenoir - Branco 2010
Domaine des Roches está localizado em Beaumont-en-Veron na denominação Chinon. Alain e Jérome Lenoir (pai e filho) herdaram 3,5 hectares do bisavô de Jérôme. A vinha de Cabernet Franc tem cerca de sessenta anos, e como o solo oferece apenas 20 cm de terra para a vinha, as raízes buscam nutrientes na rocha-mãe, muito dura, que dá a reputação ao Chinonais. A parcela de Chenin Blanc foi comprada no final dos anos 1950. A alfândega avaliou recentemente as vinhas como anteriores a 1900 e provavelmente pré-filoxéricas. Cercada por bosques e terras não plantadas, esta parcela pode ter escapado ao inseto.
Chinon Blanc do Domaine des Roches é extremamente raro. É elaborado a partir de Chenin Blanc centenários muito antigos, colhidos maduros e que desenvolveram sabores de mel de acácia. É envelhecido por dois anos antes de estar disponível para venda.
As garrafas deste domaine são entregues diretamente do domaine, provenientes dos estoques presentes em sua adega subterrânea. O estado dos rótulos nem sempre é perfeito. Às vezes há marcas vermelhas nesses últimos devido ao atrito dos rótulos nas prateleiras e nas caixas. Os níveis às vezes estão ligeiramente baixos. Este vinho natural não poderá ser substituído ou reembolsado em caso de defeitos organolépticos. Uma foto pode ser enviada mediante simples pedido.
Castas: 100% Chenin Blanc