Domaine des Roches - Alain en Jérome Lenoir - Wit 2010
Domaine des Roches ligt in Beaumont-en-Veron in de appellatie Chinon. Alain en Jérome Lenoir (vader en zoon) hebben 3,5 hectare geërfd van Jérômes overgrootvader. De wijnstok van Cabernet Franc is ongeveer zestig jaar oud, en omdat de bodem slechts 20 cm aarde aan de wijnstok biedt, zoeken de wortels voedingsstoffen in het moedergesteente, dat zeer hard is en de reputatie van Chinon maakt. Het perceel met Chenin Blanc werd eind jaren 1950 gekocht. De douane heeft onlangs de wijngaarden als ouder dan 1900 en waarschijnlijk pre-fylloxerisch beoordeeld. Omringd door bos en niet-beplante grond, zou dit perceel de insecten kunnen hebben ontlopen.
Chinon Blanc van Domaine des Roches is uiterst zeldzaam. Het wordt gemaakt van zeer oude honderdjarige Chenin Blanc, rijp geoogst en die smaken van acaciahoning heeft ontwikkeld. Het wordt twee jaar gerijpt voordat het beschikbaar is voor verkoop.
De flessen van dit domaine worden rechtstreeks van het domaine geleverd, afkomstig uit de voorraden in hun ondergrondse kelder. De staat van de etiketten is niet altijd perfect. Soms zijn er rode vlekken op de etiketten door wrijving in rekken en dozen. De niveaus zijn soms iets laag. Deze natuurwijn kan niet worden vervangen of terugbetaald bij organoleptische gebreken. Op verzoek kan een foto worden gestuurd.
Druivensoort: 100% Chenin Blanc