Domaine des Roches - Alain och Jérome Lenoir - Vit 2010
Domaine des Roches ligger i Beaumont-en-Veron i appellationen Chinon. Alain och Jérome Lenoir (far och son) har ärvt 3,5 hektar från Jérômes gammelfarfar. Vinstocken av Cabernet Franc är cirka sextio år gammal, och eftersom jorden bara ger vinstocken 20 cm jord, söker rötterna näring i moderberget, som är mycket hårt och ger Chinon sitt rykte. Parcellen med Chenin Blanc köptes i slutet av 1950-talet. Tullmyndigheterna har nyligen bedömt vingårdarna som äldre än 1900 och sannolikt för-phylloxeriska. Omgiven av skog och jord utan planterade vinstockar kan denna parcel ha undgått insekten.
Chinon Blanc från Domaine des Roches är extremt sällsynt. Den tillverkas av mycket gamla hundraåriga Chenin Blanc, skördade mogna och som har utvecklat smaker av akaciahonung. Den lagras i två år innan den finns tillgänglig för försäljning.
Flaskorna från detta domaine levereras direkt från domaine, från lager i deras underjordiska källare. Etikettens skick är inte alltid perfekt. Det kan ibland finnas röda märken på etiketterna på grund av gnidningar i ställ och kartonger. Nivåerna kan ibland vara något låga. Detta naturvin kan inte ersättas eller återbetalas vid organoleptiska defekter. En bild kan skickas på begäran.
Druvsort: 100% Chenin Blanc