Domaine Dominique Dufour - Cuvée Les Aussigouins 2021
Domaine Dominique Dufour ligger i Rablay-en-Layon, i Anjou i Loire-dalen. Detta mikrodomaine har endast 0,70 hektar vinodlingar. Dominique Dufour, tidigare flygingenjör, odlar sin vingård ekologiskt som en trädgårdsmästare sedan 2014.
Les Aussigouins är gjord på Chenin Blanc. Jäsningen och lagringen sker på fat.
Druvsort: 100% Chenin Blanc