Domaine des Roches - Alain og Jérome Lenoir - Hvid 2010
Domaine des Roches ligger i Beaumont-en-Veron i appellationen Chinon. Alain og Jérome Lenoir (far og søn) har arvet 3,5 hektar fra Jérômes oldefar. Vinen af Cabernet Franc er omkring tres år gammel, og da jorden kun giver vinstokken 20 cm jord, søger rødderne næring i moderklippen, som er meget hård og giver Chinon sit ry. Parcellen med Chenin Blanc blev købt i slutningen af 1950'erne. Toldvæsenet har for nylig vurderet vinmarkerne som ældre end 1900 og sandsynligvis før phylloxera. Omgivet af skov og jord uden vinstokke, kunne denne parcel have undgået insektet.
Chinon Blanc fra Domaine des Roches er ekstremt sjælden. Den fremstilles af meget gamle hundredeårige Chenin Blanc, høstet modent og som har udviklet smag af akaciahonning. Den lagres i to år, før den er tilgængelig for salg.
Flaskerne fra dette domaine leveres direkte fra domaine, fra lagre i deres underjordiske kælder. Etikettens tilstand er ikke altid perfekt. Der kan nogle gange være røde mærker på etiketterne på grund af gnidninger i stativer og kasser. Niveauerne kan nogle gange være lidt lave. Denne naturvin kan ikke erstattes eller refunderes ved organoleptiske fejl. Et foto kan sendes på forespørgsel.
Druesort: 100% Chenin Blanc