Château HAUT-BATAILLEY 2002
Château Haut-Batailley si trova a Pauillac , Bordeaux . È uno dei 18 castelli con lo status di quinto Grand Cru Classé , assegnato dalla classificazione del 1855. Il castello faceva parte del più grande Château Batailley. Fu acquistata nel 1932 dai fratelli François e Marcel Borie, che la divisero in due nel 1942 per evitare conflitti di successione. François ha preso la proprietà più piccola che non includeva il castello fisico e ha chiamato il Domaine Haut-Batailley. Amplia la tenuta acquistando vigneti. Lo Château Haut-Batailley ha ora 22 ettari di vigneto coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc miscelati nella cuvée finale ma piantati in proporzioni minori. Dal 2017, il castello appartiene alla famiglia Cazes , saldamente ancorata nel paesaggio del Medoc da diverse generazioni.
Il Grand Vin è un classico blend bordolese dominato dal Cabernet Sauvignon . La vendemmia è manuale, l'affinamento avviene per circa 18 mesi , interamente in barrique , la cui percentuale di barriques nuove varia a seconda dell'annata.
Varietà delle uve: Cabernet Sauvignon dominante