Castillo HAUT-BATAILLEY 2002
Château Haut-Batailley se encuentra en Pauillac , Burdeos . Es uno de los 18 Châteaux con el estatus de Quinta Grand Cru Classé , otorgado por la clasificación de 1855. El Château fue una vez parte del Château Batailley más grande. Fue comprado en 1932 por los hermanos François y Marcel Borie, quienes lo dividieron en dos en 1942 para evitar conflictos de sucesión. François tomó la propiedad más pequeña que no incluía el castillo físico y la nombró Domaine Haut-Batailley. Amplía la finca comprando viñedos. Château Haut-Batailley ahora tiene 22 hectáreas de viñedos plantados principalmente con Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc mezclados en la cuvée final pero plantados en proporciones más pequeñas. Desde 2017, el castillo pertenece a la familia Cazes , firmemente anclado en el paisaje de Médoc durante varias generaciones.
El Grand Vin es una mezcla clásica de Burdeos dominada por Cabernet Sauvignon . La vendimia es manual, la crianza se realiza durante unos 18 meses , íntegramente en barricas , cuyo porcentaje de barricas nuevas varía según la añada.
Variedades de uva: Cabernet Sauvignon dominante